Reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren

• Premium-Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
• Vielseitig in der Anwendung

700 g Bio-Chiasamen (Salvia hispanica)

Superfood Chiasamen

Chia-Samen (Salvia hispanica L.) wurden ursprünglich in Zentralamerika von den Azteken angebaut. Sie werden, aufgrund ihrer Inhaltsstoffe und Nährwertdichte, häufig der Kategorie Superfood zugeordnet.

Chia-Samen sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein und enthalten große Mengen an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren.

Die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren sind für den Menschen essentiell. Nur wenige Pflanzen enthalten sie jedoch in größeren Mengen.
Die pflanzliche Omega-3-Fettsäure alpha-Linolensäure kommt in Chia-Samen, Leinsamen und Hanfsamen vor. *Ab einer Aufnahme von 2 g pro Tag trägt sie zur Aufrechterhaltung eines normalen Blut-Cholesterinspiegels bei. Schon 11 g Chia-Samen am Tag liefern 2 g alpha-Linolensäure.

Vielseitige Verwendung

Chia-Samen sind knusprig und schmecken leicht nussig. In Wasser eingeweicht bilden sie eine Gelschicht um jedes Korn.

Die Azteken verwendeten Chia-Samen für ihre traditionelle, vollwertige, energetische Zwischenmahlzeit „Pinole“. Hierfür 2 EL Chia-Samen für 10 Minuten in Frucht- oder Gemüsesaft quellen lassen.

Chiasamen lassen sich wunderbar über Salate, Suppen und Müsli/Joghurt streuen. Aber auch zum Brotbacken (machen es extra knusprig und halten es länger frisch) oder als Zutat in Aufstrichen und dem beliebten Chia-Pudding eignen sie sich hervorragend.

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